Salada tricolor (raw)

                                                    Uma saladinha totalmente crudista, refrescante e saborosa.






                                                      Ingredientes para 1 pessoa:


                                                      1 abobrinha cortada em tiras bem fininhas no sentido do comprimento
                                                      1 cenoura média ralada no ralo grosso
                                                      10 rabanetes sem casca cortados em fatias bem fininhas
                                                      suco de 1/2 laranja
                                                      1 pote de iogurte de soja natural
                                                      sal à gosto
                                                      1 pitadinha de pimenta vermelha em pó (opcional)

Modo de fazer: Numa tigela misture bem todos os legumes. Em separado misture o iogurte com o suco de laranja o sal e a pimenta, mexa bem e coloque sobre os legumes, mexa bem. Servir.