Ingredientes para uma forma de 24cm de diâmetro
1 xicara cheia de claras veganas batidas em neve firme
1/2 xicara de açúcar demerara ou adoçante
1 1/2 xicara de fubá
3 colheres de (sopa) farinha de trigo
1/2 xicara de oleo de girassol ou milho
1 1/3 xicara de leite vegetal
1 colher de (sopa) cheia de fermento em pó
Modo de fazer: No liquidificador colocar: o açúcar, as farinhas, o oleo, o leite e o fermento batendo tudo muito bem. Em seguida colocar a massa numa tigela e acrescentar as claras veganas, misturando tudo muito bem e com delicadeza, com o auxilio do fuet (batedor de arame). Despeje em seguida a massa numa forma untada e enfarinhada e leve para assar à 180°C por 35 minutos. Polvilhar açúcar de confeiteiro por cima na hora de servir.
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