Ingredientes:
3/4 de xicara de trigo em grão
1/2 lata de milho
sal à gosto
3 colheres de (sopa) vinagre balsâmico, ou vinagre de maçã
5 folhinhas bem picadinhas de hortelã
alface crespa q.b.
4 colheres de (sopa) oleo de oliva extravirgem
Modo de fazer: Deixe o trigo em grão de molho de um dia para outro. Leve para cozinhar em uma panela normal (não precisa usar a panela de pressão), com água o suficiente para cobrir os grãos. Deixe cozinhando por 20 minutos em fogo baixo. Em seguida escorra, coloque numa tigela e deixe esfriar. Em seguida misture todos os outros ingredientes mexendo bem. Servir.
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