Torta fofissima de banana

                                                Esta torta graças as claras veganas, ela é fofissima, saborosa e perfeita para tomar junto a um cafezinho bem quentinho.


                                                            Ingredientes:

                                                            3 xicaras bem cheias de claras veganas batidas bem firme
                                                            4 colheres de (sopa) bem cheias de farinha de trigo
                                                            3 colheres de (sopa) açúcar demerara
                                                            1 colher de (sopa) fermento em pó
                                                            2 bananas nanicas bem maduras
                                                            canela para polvilhar q.b.

Modo de fazer: Depois das claras batidas, acrescente o açúcar, misture bem e acrescente aos poucos  a farinha de trigo tomando o cuidado para não abater a massa, misturando debaixo para cima, e por último acrescente o fermento em pó. Unte e enfarinhe uma assadeira retangular média, espalhe bem a massa com o auxilio de uma colher. Corte as bananas em rodelas e coloque por cima da massa, polvilhe com a canela. Leve ao forno pré-aquecido por 20 minutos a 200°C.