Quem não gosta de um bom bolo de banana? Eu adoro. Este é maravilhoso, ficou super fofinho. Dá vontade de devora-lo tudo num dia.
Ingredientes:
90ml de oleo de girassol ou de milho
80g de açúcar demerara ou adoçante
140ml de água
3 bananas bem maduras
270g de farinha de trigo integral
2 colheres de (café) cheias de canela em pó
1 colher de (café) rasa de bicarbonato de sódio
1 colher de (sopa) cheia de cremor de tartaro
Modo de fazer: Numa prato amasse as bananas. Coloque as bananas numa tigela e acrescente o resto dos ingredientes, mexa bem. Unte e enfarinha uma assadeira, despeje a massa e leve para assar a 180°C por 40 minutos. Deixe esfriar bem o bolo antes de desenforma-lo, pois do contrário ele quebrará, já que é uma massa bem quebradiça.
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