Rocambole de morangos da mamãe

                                            Aqui na Italia também comemoramos o dia das Mães no segundo domingo de Maio. Resolvi fazer para a sobremesa este rocambole delicioso. Meus pais adoraram principalmente minha mãe, é claro. Uma receita simples mas de grande efeito.

                                                                  Para a massa: Utilizei a receita do pão-de-ló vegano.

                                                                  Ingredientes para o recheio:

                                                                  morangos q.b.
                                                                  1/2 xicara de açúcar demerara ou adoçante
                                                                  chantilly vegano para a superfície
                       
                       

Modo de fazer o recheio: Bata no liquidificador os morangos com o açúcar. Quando a massa do pão-de-ló estiver fria, passe o recheio por toda a superficie do rocambole no sentido do comprimento. Enrole bem e cubra com o chantilly. Decore com morangos inteiros.
                    

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