Bolo maravilha com laranja e licor

                                          Hoje minha mãe faz aniversário e fiz este bolo maravilhoso. Com um tempo frio, nevoso, nada melhor que uma boa fatia de bolo com um chazinho quente, não é verdade?

                                                                                    Ingredientes da massa:

                                                                                    2 xicaras de farinha
                                                                                    1 xicara de açúcar demerara ou adoçante
                                                                                    1 colher de (chá) cremor de tartaro
                                                                                    1 colher de (chá) bicarbonato de sódio
                                                                                    1 1/2 xicara de leite de soja
                                                                                    1/2 xicara de margarina de soja
                                                                                    1 colher de (chá) essência de baunilha
                                                                                    1 colher de (sopa) casca ralada de laranja
                

                                                                                    Ingredientes do creme de laranja:

                                                                                    suco de 4 laranjas maduras
                                                                                    5 colheres de (sopa) licor de laranja
                                                                                    1/2 xicara de açúcar demerara ou adoçante
                                                                                    1 colher de (sopa) cheia de maizena
                

Modo de fazer a massa:  Numa tigela coloque todos os ingredientes e misture bem. Unte e enfarinhe uma forma redonda com orificio no meio e coloque a massa. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por 40 minutos. Depois de frio corte-o ao meio, coloque o creme de laranja e polvilhe com o açúcar de confeiteiro.

Modo de fazer o creme de laranja:  Passe as laranjas pelo espremedor e em seguida coe o suco.Numa panela coloque todos os ingredientes e leve ao fogo até formar um creme leve, não um mingau grosso. Deixe esfriar. Utilize.