Que blog vegano seria este se não tivesse uma maionese vegana? (rsrs) E' claro que não poderia deixar de postar uma receita de maionese. Testei várias receitas, quanto a cremosidade e a côr, até chegar a uma que me agradasse principalmente no sabor, e esta é a maionese perfeita para utilizar em tudo o que vocês quiserem.
Ingredientes:
50ml de leite de soja
1 pitada de sal
1 pitada de açafrão-da-terra (para dar côr)
1 colher de (sopa) vinagre de maçã
150ml de oleo de girassol
Modo de fazer: Num mixer colocar todos os ingredientes com exceção do oleo e bater um pouco, em seguida deve ser colocado o oleo aos poucos e continuar batendo até dar a consistência de maionese. Utilizar.
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