Biscoitos da tarde

                                                  Estes biscoitos são uma delicia. Fáceis de serem feitos e principalmente 100% veganos, o que as vezes é dificil de se achar no supermercado. Além do mais adoro fazer biscoitos em casa.

                                         Ingredientes:

                                        6 colheres de (sopa) margarina de soja
                                        6 colheres de (sopa) açúcar demerara ou adoçante
                                        1 colher de (sopa) essência de baunilha
                                        130g de farinha de trigo
                                        1 colher de (sobremesa) fermento em pó
                                        1 colher de (sobremesa) canela em pó
                                        170g de aveia em flocos finos
                                        6 colheres de (sopa) leite de soja natural (sem sabor)

Modo de fazer: Numa tigela bata em creme a margarina com o açúcar. Acrescente depois a essência e a canela. Numa outra tigela misture a farinha, o fermento e a aveia. Vá colocando aos poucos a farinha na tigela onde está a margarina, e ir juntando também o leite aos poucos, misture tudo muito bem. Deixe descansar por uns 15 minutos. Pegue pequenas porções da massa e abra no formato que quizer. Achate-o e coloque numa forma untada e enfarinhada e leve ao forno a 170°C por mais ou menos 20 minutos, ou até dourarem.

Obs: O tempo de forno desses biscoitos depende muito do tipo de forno que vocês tenham, ou seja, pode ser que tenha que deixar mais tempo ou menos.