Seitan com creme de amendoim


                          Se vocês já tinham gostado da receita do seitan com molho de mostarda, esse daqui é também muito gostoso.

                                                                                     Ingredientes:

                                                                                     seitan q.b.
                                                                                     100g de amendoim
                                                                                     250g de creme de leite de soja
                                                                                     100ml de leite de coco
                                                                                     2 colheres de (sopa) shoio
                                                                                     temperos (de sua preferência)
                                                                                     água q.b.

Modo de fazer: Num multiprocessador coloque todos os ingredientes menos o seitan. Processe bem e coloque a água na quantidade suficiente até virar um creme não muito liquido. Corte o seitan em fatias não muito grossas. Coloque-as lado a lado numa forma untada e enfarinhada. Coloque por cima o creme de amendoim e leve para assar a 150°C por 5/8 minutos, não mais, senão o creme fica sêco.

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