Ingredientes:
1 couve flor de 600g
3 colheres de (sopa) oleo de oliva
sal q.b.
6 colheres de (sopa) leite de soja natural
1 pitadinha de noz moscada
Modo de fazer: Lave bem a couve flor e separe os galhinhos, leve para cozinhar na panela a vapor. Quando estiver "al dente" retire e deixe esfriar. Bata a couve flor junto com todos os outros ingredientes no multiprocessador ou liquidificador, coloque esse purê numa panela e leve ao fogo baixo para secar. Mais ou menos 5 minutos. Está pronto.
Fiz e ficou uma delícia! Mas como não posso ingerir soja e derivados, usei água mesmo.
ResponderExcluirOlá Nathalia. Seja bem vinda. Obrigada pela visita. Fiquei contente que vc gostou do purê apesar de ter feito com água. Um abraço.
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