Receita saudável do ponto de vista das proteínas do seitan junto com a farinha de aveia. Este prato deve ser feito ao forno, pois se for frito fica muito encharcado de oleo.
Ingredientes:
250g de seitan cortado em fatias finas
farinha de aveia q.b.
sal à gosto
1 colher de (café) pimenta vermelha em pó
mostarda q.b.
massinha para empanar q.b.
queijo ralado vegano q.b.
oleo de girassol q.b.
Modo de fazer: Num prato fundo coloque a massinha para empanar. Num outro prato fundo coloque a farinha de aveia misturada com o sal e o queijo ralado. Pincele cada fatia de seitan primeiro com a mostarda. Em seguida passe a fatia pela mistura da aveia, pela massinha de empanar e por último novamente pela mistura de aveia. Coloque por cima um pouco de oleo. Coloque as fatias numa assadeira untada com margarina de soja e leve ao forno até dourar a 180°C.
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