Pudim salgado de nabo

                                                           Ontem consegui encontrar por milagre os nabos, na quitanda onde costumo comprar. Como já havia falado para vocês, aqui pelo menos na minha cidade, é dificil encontra-los e assim resolvi comprar e transforma-los neste delicioso e cremoso pudim.



                                                                     Ingredientes:

                                                                     500kg de nabo
                                                                     4 colheres de (sopa) bem cheias de queijo ralado de tremoço
                                                                     sal à gosto
                                                                     3 colheres de (sopa) bem cheias de maizena
                                                                     4 colheres de (sopa) bem cheias de creme-de-leite de soja
                                                                     1 pitadinha de gengibre em pó

Modo de fazer: Descasque os nabos e rale na parte mais fininha do ralador. Em seguida passe por uma peneira para retirar o excesso de liquido que se forma. Em seguida coloque numa tigela e acrescente todos os outros ingredientes. Misture bem. Unte e enfarinhe uma forma para pudim ou forminhas individuais para pudim e despeje a massa. Leve para assar por 20/25 minutos à 180°C. Servir.


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