Ingredientes:
500kg de nabo
4 colheres de (sopa) bem cheias de queijo ralado de tremoço
sal à gosto
3 colheres de (sopa) bem cheias de maizena
4 colheres de (sopa) bem cheias de creme-de-leite de soja
1 pitadinha de gengibre em pó
Modo de fazer: Descasque os nabos e rale na parte mais fininha do ralador. Em seguida passe por uma peneira para retirar o excesso de liquido que se forma. Em seguida coloque numa tigela e acrescente todos os outros ingredientes. Misture bem. Unte e enfarinhe uma forma para pudim ou forminhas individuais para pudim e despeje a massa. Leve para assar por 20/25 minutos à 180°C. Servir.
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